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在談這個問題之前，我們先澄清一下爛棒和燒袋的概念。

香菇爛棒和燒袋是兩個不同的概念，但人們往往把二者混為一談，認為爛棒就是燒袋，燒袋就是爛棒。其實不是這樣的，正確的說法是燒袋是爛棒的一種，而爛棒的表現(xiàn)會有很多種。

燒袋一般只發(fā)生在春栽的越夏管理階段，秋栽的菌絲培養(yǎng)階段；爛棒在理論上可以發(fā)生在任何一個階段。說到香菇爛棒的原因，則更是多樣的：

一是源頭上的原因，一開始就埋下了禍根，那就是培養(yǎng)料配比不合理，拌料不均勻，尿素、過磷酸鈣、石膏、石灰等添加物超量而導致菌棒爛棒。

二是在香菇發(fā)菌階段，培養(yǎng)室長時間通氣不良，二氧化碳濃度高，氧氣不足，致使菌絲回菌，影響了菌絲生長發(fā)育而導致菌棒爛棒。

三是培養(yǎng)室長時間溫度過高，超出了香菇適宜生長的溫度范圍，刺孔后，堆溫大幅度升高引起“燒菌”，造成菌絲生長脆弱甚至死亡而導致菌棒爛棒�！�

四是在越夏管理階段，陽光直射菌棒，強烈的紫外線燒傷菌袋內(nèi)的菌絲，甚至菌絲被殺死，菌棒局部出現(xiàn)黃水，菌棒上淤積黃水過多，影響通氣，造成了雜菌感染而導致菌棒爛棒�！�

五是出菇管理階段，環(huán)境空氣濕度過高，給菌棒補水時水溫過高，補水過多，高溫悶熱天氣通風不良等原因而導致菌棒爛棒。

六是采菇后沒有及時清理菇根，或者采菇時帶下大塊培養(yǎng)料造成菌絲受傷等原因，噴水后極易滋生霉菌導致菌棒爛棒。

一般來說香菇菌棒從發(fā)菌到一定程度后便可發(fā)生爛棒，規(guī)律是前期發(fā)生的概率低，問題表現(xiàn)也較輕；中后期發(fā)生的概率高，問題表現(xiàn)也較重，嚴重時會造成菌棒腐爛絕收。在菌棒菌絲成熟之后發(fā)生的爛棒，一般為局部爛棒，主要是會造成部分不出菇或產(chǎn)量下降。

由于爛棒在香菇的種管全程都有發(fā)生的可能，所以要認真預防，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。